쓴 초콜렛이 우리에게 도움 주는 이유

 

 

다크 초콜릿으로도 알려진 비터 초콜릿은 밀크 초콜릿이나 화이트 초콜릿에 비해 코코아 고형분과 코코아 버터를 더 많이 함유하고 있습니다. 코코아 고체는 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 플라보노이드, 테오브로민, 그리고 페닐에틸아민과 같은 다양한 생물 활성 화합물이 풍부합니다. 쓴 초콜릿이 이로울 수 있는 몇 가지 이유가 있습니다:

항산화 특성: 쓴 초콜릿은 산화 방지제, 특히 플라보노이드의 강력한 원천입니다. 이 산화 방지제들은 몸에 해로운 활성산소를 중화시키는데 도움을 주는데, 그렇지 않으면 산화 스트레스를 유발하고 세포를 손상시킬 수 있습니다. 산화 방지제가 풍부한 음식을 섭취하는 것은 특정 만성 질환의 위험 감소를 포함한 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

심혈관계 이점: 연구들은 다크 초콜릿에 있는 플라보노이드가 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다. 그것들은 혈류를 개선하고, 혈압을 낮추고, 잠재적으로 심장병의 위험을 낮추는 항염증 효과를 가질 수 있습니다.

분위기 개선: 초콜릿은 뇌에서 엔도르핀의 방출을 유발하는 화합물인 페닐에틸아민을 포함하고 있습니다. 엔도르핀은 행복감과 즐거움을 만들어낼 수 있는 "기분 좋은" 화학물질로 알려져 있는데, 이것이 초콜릿을 먹는 것이 종종 기분을 좋게 하는 것과 관련이 있는 이유입니다.

인지 기능: 초콜릿에서 발견되는 또 다른 성분인 테오브로민은 각성과 인지 기능을 향상시킬 수 있는 자극적인 특성을 가지고 있습니다. 그것은 또한 집중력과 집중력을 향상시킬 수 있습니다.

잠재적 스트레스 감소: 몇몇 연구는 다크 초콜릿을 먹는 것이 코르티솔과 같은 스트레스 호르몬 수치를 줄이는데 도움이 될 수도 있다고 제안합니다. 기분 좋은 맛과 엔돌핀의 방출은 편안함과 편안함에 기여할 수 있습니다.

다크 초콜릿이 잠재적인 건강상의 이점을 가지고 있지만, 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취되어야 한다는 것을 주목하는 것이 필수적입니다. 과도한 소비는 칼로리 섭취의 증가와 설탕과 지방 함량 때문에 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 다크 초콜릿을 선택할 때, 코코아 함량이 높고 설탕 첨가량이 낮은 품종을 선택하세요. 건강상의 가장 큰 이점을 위해서, 최소한 코코아 고형분이 70% 이상 함유된 초콜릿을 선택하세요. 특정한 건강 문제나 식사 제한이 있는 경우 항상 의료 전문가와 상담하십시오.